Дюкановские рецепты

Сегодня хочется рассказать вам о дюкановских рецептах, которые не только выручат во время диеты, но и не позволят сорваться, так как заменят часть полюбившихся вредных продуктов. Дюкановские, оладушки и блинчики, дюкановский майонез и сладости. Проверенные дюкановские рецепты для дорогих читателей.

В основе диеты Дюкана и рецептов которые я указала ниже, основными продуктами станут белки (мясо, молоко, яйца) и овсяные отруби. Они будут присутствовать везде, но как обычно в позволенном количестве на сутки. Напомню, что на “Атаке” — нужно употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей/сутки, а на “Чередование” и “Круизе” — 2 ст. ложки/сутки.

Список рецептов для Диеты Дюкана

Дюкановские лепешки
Дюкановские оладушки
Дюкановские батончики
Куриные котлеты по-дюкановски
Каша на завтрак по-дюкановски
Дюкановский пирог с мясом

Куриные котлеты по-дюкановски

дюкановские рецептыИнгредиенты:
Куриное филе — 250 грамм
Куриное яйцо — 1 шт
Овсяные отруби — 1,5-2 ст. ложки
Пшеничные отруби — 1 ст.л
Зелень и специи по вкусу

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать мелкими кусочками. Приготовить смесь из отрубей и специй с зеленью. В отдельной мыске взбить яйцо до однородной массы. Из кусочков куриного филе слепить небольшие шарики. Разогрейте предварительно сковороду без масла, и разогрейте духовку до 200 градусов, приготовьте форму для духовки. Предварительно вымазанный в яйце шарик, а затем обваленный в отрубях выкладывайте на разогретую духовку, слегка приплюснув его. Обжарьте с каждой стороны по 2 минуты и затем положите в приготовленную для духовки форму. Как только форма будет заполнена куриными шариками, отправьте ее на 10-15 минут в духовку.
К таким котлеткам отлично подойдет сметанный соус с зеленью или домашний кетчуп из помидор и слив.

Каша по-дюкановски на завтрак

диета дюканаИнгредиенты:
Овсяные отруби, для “атаки” — 1,5 ст ложки, для “Чередования” и “Круиза” — 2 ст.л
Обезжиренное молоко (0,5-1%) — 200 мл
В овсяные отруби добавить молоко, поставить в микроволновую печь на 60 секунд (максимальная мощность), достать, перемешать и поставить еще 30 секунд. У кого нет микроволновой печи, сварить в течение 5 минут на огне. Можно добавить 2-3 таблетки сахарозаменителя.

 

Дюкановские батончики на десерт

диета дюкана сладостиИнгредиенты: (количество полученных батончиков разделить на неделю)
Порошковый сахарозаменитель из стевии
Овсяные отруби — 8 ст. ложек
Сухое молоко обезжиренное — 7 ст. ложек
Обезжиренное какао — 4 ч.л.
Обезжиренный творог — 50 грамм
Вода — 3 ст. л.
Ванильный ароматизатор

Батончики будут состоять из двух слоев. Для первого слоя необходимо смешать: все 8 ложек отрубей, 4 ложки сухого молока, 3 столовые ложки сахарозаменителя, ароматизатор и воду. Все тщательно перемешиваем до однородной массы и выкладываем ровным слоем на пищевую пленку. Поставьте теперь первый слой в холодильник на 30 минут. Начинаем готовить второй слой.
Для второго слоя смешайте оставшиеся ингредиенты: творог, 3 столовые ложки сухого молока, обезжиренное какао и оставшийся сахарозаменитель. Если при смешивании ингредиентов масса покажется слишком сухой и рассыпчатой добавьте ложку воды.
Теперь, полученную шоколадно-творожную смесь, необходимо нанести на наш первый уже застывший слой и заново поставить в холодильник на пару часов. После достать десерт и разрезать на батончики. Приятного чаепития.

Дюкановские лепешки вместо хлеба

лепешки из отрубейИнгредиенты:
Овсяные отруби — 1,5-2 ст. ложки
Обезжиренный творог — 1,5 ст. ложки
Яичный белок — 1 шт
Все продукты хорошо смешать, сделать лепешку и выпекать на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Можно использовать в качестве замены хлеба для утреннего бутерброда с рыбой.

Хлеб по-дюкановски №2

Ингредиенты:
Овсяные отруби — 1,5-2 ст. ложки
Яичный белок или целое яйцо если не планируете употреблять больше 2 шт в день — 1 шт.
Пшеничные отруби — 1 ст. ложка
Обезжиренное молоко/кефир — 2-3 ст. ложки
Специи или зелень

Необходимо смешать все ингредиенты, выложить в форму или сковороду ровным слоем, запечь в духовке в течение 10 минут. Можно так же обжарить на сковороде без масла, будет чуть-чуть быстрее.

Дюкановский пирог с мясом

мясной пирогИнгредиенты для теста:
Обезжиренный творог — 150 грамм
Овсяные отруби — 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
Куриное яйцо — 1 шт
Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
Специи и зелень
Ингредиенты для начинки:
Куриное филе — 150 грамм
Луковицы средняя — 1 шт
Вода
Специи

Перед тем как приготовить тесто, необходимо измолотить отруби до состояния муки, я использую для этого кофемолку. Далее смешать отруби, крахмал, дрожжи и специи. Творог так же перетереть в смесь и хорошо вмешать к сыпучим. Вымешать тесто и поставить в теплое место на пол часа. Пока тесто “отдыхает”, сделайте начинку для пирога. Измельчите мясо и лук ножом или через мясорубку, добавьте специи и немного воды. Достаньте тесто из теплого места и хорошо вымесите. Приготовьте форму для запекания, распределите тесто по дну и бокам формы, выложите мясную начинку и накройте сверху пластом теста. Можете украсить веточкой розмарина, предварительно смазав ее маслом, чтобы она не превратилась в уголек. В разогретую до 200 градусов духовку поставьте форму и запекайте пол часа до образования золотистой корочки. Доставайте и подавайте к обеду или ужину отличный мясной пирог.

Читайте также: Диета Дюкана «Атака»: меню на 7 дней

Оставить комментарий